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Parution
16 mars 2018
Cet ouvrage propose un autre regard sur la question de l'écologisation de l'agriculture et sur ses acteurs. Il invite à décrypter les interdépendances dans lesquelles sont « pris » les agriculteurs.
19 fév 2018
"Le riz et la Camargue : une association aujourd’hui si bien ancrée dans les paysages et dans le fonctionnement de l’agroécosystème, qu’elle paraît immuable." Cet ouvrage collectif retrace trente ans de collaboration entre l’Inra et les acteurs Camarguais.
16 mars 2017
« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé !
09 mars 2017
Ce livre abondamment illustré donne un aperçu complet sur la viticulture et le vin. Il concilie les explications scientifiques des processus et la pédagogie des savoir-faire grâce à l’expérience des auteurs.
23 jan 2017
Cet ouvrage, original dans son approche et son contenu, a été conçu pour faire évoluer la manière d’enseigner l’agronomie.
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